2016年02月08日

味噌づくり

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寒い日が続いていますね。
先日の寒波でどっさり降って以来、まとまった雪はないので
助かっていますが、やっぱり寒いのは寒いです!


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先日、移住してから毎年恒例になった、菅池のお母さんのお宅で味噌の仕込みをしました。

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つぶした大豆に塩+麹を混ぜているところ。


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我が家は瓶ですが、お母さんはこんな年季の入った木の樽に。お風呂サイズです!

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今年も、美味しいお味噌になりますように。
豆の煮え加減や水加減、まだまだお母さんにお任せしてしまっていますが、
自分たちで覚えて行かないといけませんね。
posted by こふ at 21:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 田舎暮らし&家づくり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年01月29日

1月ももう終わり

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気が付けばブログで新年のご挨拶をしないまま1月が終わろうとしています…
ほったらかしですみません💦


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先日の寒波はすごかったですね。
菅池町も一気に雪に埋まりました。が、やはり暖冬なのか?降り続かず、わりと
すぐに溶けてくれたのでほっとしています。
(写真は寒波の時のもので、今は溶けていますよ〜)

今年も急な臨時休業があったりするかもしれませんが、どうぞ皆様
よろしくお願い致します。
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2015年12月25日

年末年始の営業予定

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いよいよ今年も終わりに近づいてきました。
皆様それぞれどんなお年でしたでしょうか。
神音はなかなか大変な一年でしたが、おかげさまでなんとか家族そろって
新しい年を迎えらえれそうです。
今年も一年間、たくさんのお客様にお越しいただきました。
みなさま、どうもありがとうございました。
至らぬ店ですが、来年もよろしくお願い致します。

どうぞ良いお年をお迎えください。

<年末年始の営業予定>
今年は26日(土)まで、年明けは1月8日(金)からの営業となります。

今日と明日で今年の営業はおしまいです。
菅池町の神音がお休みの間も直売所「神子の里」の営業中はコーヒー豆を
販売しておりますので、ご利用くださいませ。

「神子の里」
年内は31日まで営業
1月1日〜3日はお休み
1月4日より営業開始

(豆は適宜補充しておりますが、売り切れの際はご容赦ください。)
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2015年12月03日

12月5日(土)ランチタイム貸し切りのお知らせ

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12月5日土曜日は団体様ご予約のため、開店からランチタイムの間は貸し切りとさせて頂きます。
ご迷惑をお掛けしますが何卒ご了承くださいませm(__)m
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2015年10月30日

秋の神子原ダム

すっかり秋らしくなった菅池町です。
神子原ダムの紅葉が見ごろになっています。
毎年写真に撮りた〜いと思いつつ通り過ぎてしまって、いざ撮ろうと思ったら
もう葉が散っていたりしてなかなかタイミングが合わなかったのですが、
先日ようやく撮影できました♪


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今は渡り鳥が来ているので、私が近づくと慌てて飛び立ってしまい、水面が
波紋だらけになってしまったので静まるのを待ってから撮りました(^^;)
驚かせてごめんなさいね。



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水面に映る空とすすきが並んでキレイでした。



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そろそろ薪ストーブを焚いても良いくらいの肌寒さですが、お蔭様で
コーヒー豆のご注文が増えており、マスターが連日焙煎に追われていまして
薪の準備が大幅に遅れています…
灯油ストーブはついておりますが、寒がりのお客様はどうぞ暖かい格好で
防備して(^^;)お越し下さいませ。至らない店で申し訳ございません💦
雪が降るまでにはマスター頑張ってくれるはず…
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2015年10月24日

久しぶりの更新です

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<<お知らせ>>
勝手ながら、本日24日(土)は都合により4時ごろのまでの営業とさせていただきます。
ご迷惑をお掛けしまして申し訳ございませんが、何卒ご了解お願いいたします。

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随分更新をサボってしまいました…
慌ただしかった夏が終わり、菅池町の秋祭りも無事に終了しました。
今年もお父さんたちや移住組が獅子舞を頑張っていました。

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クラビズム11月号の珈琲特集に神音も掲載していただきました。

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地域情報誌「能登」秋号にもマスターのコラムが掲載されています♪

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どちらも石川?北陸?メインですが、本屋さんで見かけましたらご覧になってみてくださいませ♪
posted by こふ at 08:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 神音カフェ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年08月10日

営業予定お知らせ

朝夕にようやく涼しさを感じるようになった菅池町です。
それでも日中はまだまだ、暑いですね…
神音は今年もエアコン無しで、扇風機ががんばっています。
ご来店のお客様は、涼しい格好でお越し下さいませ。

ブログでの告知が遅れましたが、8日よりひっそり営業再開しておりました。
カレーをご希望の方はご予約をお願いいたします。
13日の営業は未定ですが、臨時休業になりそうです。
(火曜日、日曜日は定休日です。)
8月下旬の予定は決まり次第お知らせします。
posted by こふ at 08:45| Comment(0) | TrackBack(0) | 神音カフェ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年07月30日

臨時休業のお知らせ

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菅池町の神音の店舗営業は当面の間お休みします。
再開のめどが立ち次第お知らせします。

神音のコーヒーは下記のお店で召し上がって頂けます。

羽咋市
○直売所「神子の里」さん☆
○デリッシオ カフェまるひめ さん
○夢生民むうみん さん

七尾市
○カフェ countryroad さん
○歩らり さん☆

宝達志水町
○オムライスの郷 さん

かほく市
○カフェパレット さん
○高松PA レストハウス高松 (里海館3時以降)

富山県氷見市
○稲泉農園オーチャードカフェ さん
○小さなカフェ 芽衣 さん

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2015年07月23日

7/24.25臨時休業のお知らせ

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本日はマスター不在となります。
カレー、パン、エスプレッソやカプチーノはお休みします。
また、通常より早めに閉店致します。ないないづくしの営業で申し訳ございません…
さらに勝手ながら明日明後日の金、土曜日ともに臨時休業させて頂きます。
週末にお休みするのは心苦しいのですが、何卒ご容赦くださいませ。
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2015年07月18日

お知らせ

おはようございます。
台風の被害に合われた方々にお見舞い申し上げます。
菅池町も雨模様ですが、本日(7/18)は細々と営業いたします。
マスター一人での営業の間は大変お電話がつながりにくくなっております。
ご迷惑をお掛けしますが、当面の間何卒ご容赦くださいませ。
しばらく縮小営業が続きます。臨時休業もあるかもしれません。その都度Facebookページで
告知いたしますので、ご来店前にチェックしていただけますと幸いです。
また、8月下旬には例年通りの長期夏季休業もございます。
早く元通り営業できるように頑張ってまいりますので、気長にお待ちくださいませ。
(秋になってるかもしれません...)

子供の入院でバタバタして告知できなかったのですが、
関東ローカルでTBSドラマ「ナポレオンの村」(羽咋市のスーパー公務員、高野さんの本が原案
)のモデルになった村ということで神子原やウチの店を取材していただきました。
かなりがっつり取材していただいたのでマスターたくさん出てそうなのですが、
残念ながら関東近辺のみの放映のようです…
田舎暮らしの達人 ナポレオンの村特別編

放映される場所にお住まいの方は、是非ご覧になってみてくださいませ。
posted by こふ at 07:30| Comment(0) | TrackBack(0) | イベントお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする